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さらに鶏

　3/9に引き続いて鶏を焼いてみる。今回は唐揚用ではなくでかいもも肉二切れだ。

　フライパンに皮を下にしておき、50分間じっくりと焼く。早くからふたをしたせいか蒸し焼きのようになってしまった。次回はふたをしないでやってみようと思う。

　「焼き鳥じゃないのか」「焼肉じゃないのか」と騒ぐ子供たちがやがて「おかわり」「もっと」と言う。勝ったと思う瞬間である。

投稿者: TT 日時: 2006年03月26日 23:59 | カテゴリー: 自家製謎料理 |

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