【ラーメン】のブログ記事

2007年7月 7日  

七夕音楽会

 第三子の幼稚園で七夕音楽会をやっていたので行ってみる。補助の先生もつかずにちゃんと立って歌って踊っているようで一安心。まだまだ大変だけど立派になったモノだ。去年の担任だったテルミ先生も来賓で来ていて挨拶と軽く雑談。覚えていてくれたようで嬉しかったな(親子共々)。

 昼食は近所のバス系ラーメン屋でみそラーメン。店員が元気良くキビキビ動いているのは気持ちいいが、耳元で大声だすのはやめて欲しいナリ。

 午後は急に具合が悪くなってダウン。18時半まで寝てしまいひどく怒られた。あわてて買い物に行き夕食。あれだけ寝たのに夜は夜でまた眠れるから凄い。

2007年7月 5日  

元祖長浜屋

 元祖長浜屋の休業騒動は遠く離れた地からネット越しに見守っていた。福岡の友人に聞いてみたりもしたがこっちの方が情報が早かったりもしたな。ネットワーク、特にブログのスピード感を感じた。

 一軒のラーメン屋が突如休業したというだけで新聞沙汰・テレビ沙汰にまでなった。廃業とか閉店だったらまだ分かるが、休業だけでここまで騒ぎになるのも珍しいのではないか。出張や旅行の時にたまに顔を出すぐらいだが、あそこの店の「深さ」は十分感じていた。よく400円でやっているなという気持ちもわずかに感じていた。どんな夜中に行ってもかわらず白く光っている看板を見るたびに、「ああ、また長浜に来たんだな」と思っていた。年末には休業している横を通り、今年も暮れるのだなと思っていた。なので、年末でもないのに電気が点いていない看板の写真を見たときは深い衝撃を受けた。

 値上げを覚悟していたが再び400円で始まったようだ。37年前からほぼ毎日2度食べているタクシー運転手がいるという話しはビックリしたし、「37年間変わらぬ味」という記事に対して「毎日違うっちゅうねん」というツッコミには爆笑した。ワシのような訪問頻度だとまだまだ「変わらぬ味」としか思えない。毎日違うと言ってみたいものだ。

 行くたびに大きく変化している福岡の街。また一つ馴染んだ場所が無くなってしまうのかと思ったが、どうやら大丈夫だったらしい。年に2、3回しか行かない1000km離れた街のラーメン屋の話しと言ってしまえばそれまでだが、とても大事な事なのだ。

2007年6月27日  

名古屋・新潟出張3日目

 3日目。最近よく使っていたホテルが先週で閉店してしまい教習所の宿泊施設になってしまったため、ややガックリくる別のホテルに泊まった。増客を見込んで少し気合いを入れたのだろうか、前回ほどは嫌な感じはしなかった。次もここでいいか・・・と思ったが朝食はたぶんここでとることは無いだろうな。景気は回復しているという噂だが身の回りでは良い話しを聞くことは少ないな。

 久しぶりにトイレで水じゃないモノが出てきた。これがフツーなんだけどホントに久しぶりなんでとても嬉しい。

 昨夜車から降りるときにノートPCを落としてしまい、起動しなくなってしまったのだが、今朝シラフで再チャレンジしてもやはり同じ。大失敗だ。昨夜遅くまで作ったデータが失われるかもしれないのが痛い。今日の打ち合わせは幸いノートPCなしでも大丈夫だったが・・・あわててカバンに放り込み、フタを完全に閉めなかったのが原因だ。運命の悪魔はわずかな隙を突いてきますな。

(※後日、落下の衝撃でHDDのコネクターが外れていただけと判明、無事復旧した。)

 仕事はまあまあ順調。昼はようやく回復したのでラーメンを解禁して吉田町「J」のラーメン。背油入りでしっかりした味の美味しいラーメンだった。

 病み上がりだし今週は土曜まで仕事なので遅くまでは引きずらないこととし、16時台の新幹線に飛び乗って東京へ。3列席の窓側にゆったり座っていたが高崎から急に込み、横には大手企業の若い営業の男女が座り、あれこれと話しながらノートPCを開いて仕事を始めた。旅行雑誌の営業で宿泊施設を回ったらしく、日報を打っているようだ。大手企業ではどんな日報を打っているのかなと思ってチラチラ覗き見すると、何のことはないエクセルでレイアウトした印刷主体の日報だった。大手でもこんなもんなのかな。

 まだ明るいうちに家に到着。行く前はどうなることかと思ったが、なんとかなったな。予備ズボンと予備パンツも登場することなく無事終了。よかったナリー。

2007年6月10日  

喧嘩ラーメン

 マンガ「喧嘩ラーメン」の激動の美濃編に出てくる八丁味噌ラーメンがどうしても食べてみたくて、試してみることにした。麺を打つときに八丁味噌を入れて打つのだがワシのような初心者はそこまで出来ないので、出来合の麺を買ってきて味噌を塗り、数時間冷蔵庫に入れておいた。

 夕方に鳥のスープを取り始めたが、思ったよりも出が悪く、失敗の予感がした。家にあった材料でなんとかフォローしたが、麺を茹でる時に味噌でダマになった部分がほぐしきれず、大失敗の予感がした。女房も爆笑している。でもまあ、食べてみたら思ったよりは食えた。全員一応残さずに食っていたな。ちゃんと練り込んだ訳じゃないから類似品的な味だったが、ちゃんと作ればそれなりに美味しくなりそうだった。ただし、味噌漬け麺はお勧めしない。

 博多スープ編に出てきた唐辛子醤油も久しぶりに作った。今回は手抜きをして、すでに切ってある唐辛子を買ってきて入れただけ。これだけでいろんな料理が美味しくなるし、辛みで元気も出るから楽しい。

 なお、ラーメンを作りながら原作を読み返していて発見したが、八丁味噌の銘柄が牛島から送られてきた時は「蔵の神」になっていたが、コンテストのシーンでは「神の蔵」と呼ばれている。きっと徳川が言い間違えた・・・んだな。

2007年6月 3日  

元町

 昼にRでちゃんぽんを食べてから第一子は散髪&塾、残るメンバーは元町をブラブラ。ミニカーショップを見たが欲しくなるほどのものはなし。ややメルヘン系のおもちゃ屋さんも以前ほどの盛り上がりはなし。自転車屋に行ったら横浜の別の街に移転していた。

 橋の上から川(運河?)を見たらくらげがたくさんいたのが印象的だった。

2007年6月 1日  

スポーツジム21回目

 今週は月・火で出張、水曜日は疲れていて休憩、木曜日は定休日で駄目だったので今日一日しかない。疲れも取り切れていない感じで水泳だけにしておく。ところがプールも夏の陽気に近づいてきたせいか混雑気味で、いつもとは違う雰囲気でやりづらかった。

 出張は木~金に限るなあと思ったが、土日に私生活を犠牲にして疲れを取るのもなんだかもったいないような気もするな。疲れを貯めないよう自分で工夫するしかないナリよ。

 晩ご飯がワシの分だけ無いという連絡があったので仕方なく(ここ大事)、地元の博多ラーメンkwへ。スープの出来が珍しく「7」だった。ワシは6にすりおろしニンニクを入れるのが好きなのだが、今日は7でも美味しかった。カタで一杯+ハリガネ(タレ付き)2玉。いつも接客をしているお兄さんが今日は作り手をやっていて、タレ付きの替玉のタレがもの凄くたくさん入っていた。おかげでタレの味もじっくりと(笑)。

2007年5月29日  

新潟2日目

 コンビニで地元有名ラーメン店のカップラーメンをおみやげ用に購入。こういうスペシャルラーメンは地元のコンビニでしか売らないそうなので、いいおみやげになる。

 黙々と働くが結果はイマイチ。新品のPCにデータを移そうとしたらエラーが発生し、数百通の過去のメールを百通ずつコピーして原因となる一通を探し出したりなどと地味な苦労が多かった。その他、最初からそうしていれば・・・というような内容がいくつも発生。大手ソフト屋さんは最新版を売りたがるし、企業の担当者は実績がある安定した環境で運用したいもの。大手ソフト屋さんがいつまでもあの調子だとこの苦労は永遠に続くのだろう。

 PCセットアップはイマイチだったが、肝心のネットワーク関係は全部解決したので一応の達成感を持って退散。夕方の風景が優しく見送ってくれているようだ。新潟も「遠くに来た」感がすっかりなくなった。燕三条の大型スーパーマーケットで買い物をし、新幹線で帰京。上野で下りて京浜東北線でゆっくり座っていく作戦を採ったが、途中線路を歩いている人がいるとかで運転見合わせを喰らう。途中駅に20分程停まっていただろうか。行きも帰りもやられてしまった。まあ、帰れたからいいけどな。

2007年5月28日  

新潟出張1日目

 5/28-29で新潟出張。前回のようなバタバタは避けたいので早起きして準備・・・したつもりが夢の中で準備していた。それでもまあ見込んだ時刻に出発。駅までやや走ったが予定していた電車に乗車し、これで大丈夫・・・と思ったらやはり甘かった。東海道線が貨物列車の故障で止まっていたらしい。さっき運転を再開したという話しだが、ホームに上がってみるとブルートレインがずっと停車している。これは駄目だなと思いつつ京浜東北線で東京に向かう。途中携帯で東海道新幹線を使った時刻なども調べてみたがやはり間に合わない。列車を使っての午前中の到着は無理となった。

 予定していたよりも一本後の新幹線に乗車。窓側に座ってPCを開いていると、上野から中年男性が乗ってきて隣に座り、PCを開いて仕事を始めた。画面を見るとパワーポイントかなにかで電気がらみのテスト問題をチェックしている。どこかの大学の先生のようだ。車内はそれほど込んでいないのにわざわざ隣に座ってPCを開くというのは何か挑まれているような気分になる。仕方なくワシもエクセルを開いてマクロをチェックしたりする。先生は引き分けと思ったのか勝ったと思ったのかは分からないが、そのうち寝てしまい、やがて高崎で降りていった。

 燕三条で下り、念のために在来線の時刻表を見に行ったがやはり2時間後にしか列車は来ない。1時間なら待とうかとも思うが、2時間だったら別の手段を選んだ方が良かろう。新幹線の列車到着に合わせて接続列車があるのが普通じゃないかと思うが・・・違うのかな。細くて長い敷地に高価なレールを敷き電線を張り、それなりの労力で維持をしている施設であるはずだが、日中2時間待ちでは交通機関としてまったく使えない。利用者も鉄道会社もお互いにもう見切りをつけているのと同様の状態なのだろう。高校生の通学がメインならバスの方が効率が良さそうだ。単行(一両編成)でもいいからせめて1時間に一本は走って欲しいものだ。

 仕方なくタクシーで目的地に向かう。電車だったら320円だが4000円以上かかる。たまに出張にくるよそ者から見ると電車安すぎだな。でも走ってないものは使えないな。

 タクシーのお陰で午前中に到着。昼食は有名な味噌ラーメン店K。割りスープで有名な店だが今日は野菜味噌トンコツにしたので割りスープはなしだった。

 仕事はまあまあ順調。新しく出来る工場の電話とネットワーク工事の立ち合いである。VPNの拠点追加をしたわけだが、前回よりもオプションサービスが増えていたためルータの設定が微妙に異なり、そのため本社側のネットワークがVPNルータまでしか見えず、その先のサーバーが見えなくてしばらく悩んでしまった。営業さんと一緒に電話サポートに問い合わせても「お客様側のネットワークの問題と思われます」でおしまい。しばし考え、本社側のルーターにスタティックルートを追加して解決したが、気付かなければ長引かせてしまうところだった。危なかった。

 夜はいつもの居酒屋で普通に飲んで普通に食事。近々閉店してしまうホテルで普通に就寝。

           
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